【コストコ】芽キャベツ ¥528（680g）

どんな商品？

コロンとした形が可愛いミニキャベツ。葉もしっかり巻かれていて、まさにキャベツのミニチュア版みたいで可愛いんですよね。

この小さなキャベツ、実は使い勝手も抜群！スープやシチューでじっくり煮込むのはもちろん、シンプルにバターで炒めるだけでも驚くほど美味しく仕上がります。口中でキャベツの甘みと旨みがジュワッと広がるんです。

ハンバーグやステーキなどの肉料理の付け合わせにしたり、パスタやグラタンの具材に加えたり、いつもの料理が味も見た目もワンランクアップしますよ。

また、軽く茹でてからオリーブオイルとベーコンでソテーするのもおすすめです。外側の葉がカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感で、キャベツの美味しさを丸ごといただきって感じです。

彩りがとってもきれいなので、お弁当にもおすすめですよ。小さくて可愛いだけでなく、美味しいうえ、いろんな料理に使えるミニキャベツです。

商品概要

芽キャベツの魅力とは？

「キャベツの赤ちゃん？」なんて思う方もいるかもしれませんが、その見た目どおり ぎゅっ！ と葉が重なっていて、うま味がギュギュッと凝縮。手のひらでコロコロ転がるサイズ感がかわいいんです。

味と食感を正直レビュー！

ひと口かじると――

• 外葉は シャキッ！
• 中は ホクホク！
• ほんのり甘みが じわ～っ！

まるで「春キャベツの芯だけ」ばっかり集めたような甘さ。苦みも少なくて、これなら野菜嫌いの子供たちも食べてくれるかも。

おすすめの食べ方

1. バターソテー
   芽キャベツを半分に切り、フライパンでコロコロ。バターが じゅわっ と染みて、噛むたびミルキー！
2. ベーコン巻き串
   カリッと焼けたベーコンの塩気 × 芽キャベツの甘さ ＝ 無限ループ確定。
3. ポトフ
   コトコト煮るとスープが しみしみ。お箸でほろり、とろけるやわらかさ。ぜひ試してみてくださいね！

保存方法

• 冷蔵：袋にキッチンペーパーを入れて野菜室へ。4～5日は シャキッ をキープ。
• 冷凍：下茹でしてから水気をふき、ジッパーバッグで パラパラ 冷凍。凍ったまま炒めればOK！

栄養メモ

ビタミンCが一般的なキャベツの約2倍。甘みの裏でしっかり栄養もギュッ！鉄分や葉酸も含むから、成長期のお子さんや妊婦さんにもぴったりですね！

良いところ

• 低カロリーだからダイエット中でも安心♪
• 皮をむく手間なしで時短！
• 冷凍しても味が落ちにくいのでストック向き。

注意点

• そのまま大きいまま煮込むと中心が ゴリッ と残ることも。切れ目を入れると火通りが◎。
• 茹で過ぎると色がくすんで しょぼん…。サッと3分ぐらいが目安ですね！
• 苦みが気になるときは、下茹で後に水にさらすと食べやすいですよ。

こんな人におすすめ！

• 「野菜は苦手…」でも甘い野菜ならイケるかも？という方
• お弁当にあと一品欲しいママさん
• 見た目も味も映える副菜が欲しい人

まとめ

コストコの芽キャベツは「安い！多い！おいしい！」の三拍子揃ってます。冷凍もできるから、平日は炒め物、週末はポトフ…と大活躍間違いなし。野菜不足が気になるあなた、いつものキャベツに飽きたあなた、ぜひ青果コーナーでカートINしてみてくださいね！