コパグリルブラジル産鶏もも肉
購入価格:¥580(2020年10月購入)
保存方法:冷凍保存
賞味期限:加工日より2年
原産国名:ブラジル
コストコのブラジル産鶏もも肉コパグリルチキン食べてみた!
2kg580円????激安すぎだろ…!
さくらどりと同じ売場に平然と並んでいたコパグリル激安チキン!ブラジル産の鶏肉です。
味的には問題ないレベルだが、肉質は弾力がなくジューシーさに欠けるので美味しいとは言い難い。
皮もゴツく、下処理が不十分であるため筋や脂が見事に残っている。
しかも加工日より半年も経っている??????
コパグリルとは…
ブラジルの会社名のようです。
もくじ
コストコブラジル産コパグリルチキン|味
大量の唐揚げ!
恐る恐る唐揚げにして食べてみた。
味は、至って普通の鶏肉です。鶏独特の臭みもなく、普通に食べられますので、そこは問題なし。
おそらく、スーパーで買う国産鶏肉よりも美味しいと思います。硬くもなく、どちらかというと柔らかい。
しかし、残念ながら同じブラジル産のマテ茶鶏のような弾力は無く、ジューシーさにも欠けます。
煮込んでも硬くならないからおすすめ!
弾力がないので唐揚げには不向きですが、柔らかい肉質なのでグラタンやホワイトシチュー、カレーなど煮込み料理には合いました。
マテ茶鶏はおすすめ!
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【コストコ鶏肉マテ茶鶏】弾力ある肉質でジューシー!唐揚げが絶品
コストコ人気商品マテ茶鶏。弾力のあるジューシーな肉質が特徴のブラジル産鶏肉です。鶏肉は「さくらどり」と決め込んでいる方にもぜひ試してほしいオススメ商品です。冷凍肉ですが、割と簡単にバラせるので心配無用。ぜひ美味しい唐揚げをどうぞ。
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コストコブラジル産コパグリルチキン|激安
なんといってもこの安さ!100gあたり¥29円です。
鶏もも肉ではあり得ない安さでですね。
ちなみにさくらどりは¥95/100g、マテ茶鶏は¥39/100gです。
コストコブラジル産コパグリルチキン|肉質
鶏もも肉が7枚
鶏もも肉の大きさにばらつきがありますが、7枚入っています。
肉の色は、さくらどりよりも少し濃いめのピンク。
ただ、皮のゴツさと脂が気になります。
見た目ちょっと気持ち悪い…
コストコブラジル産コパグリルチキン|欠点
皮がゴツくて脂が多い
皮に脂がベッタリ
この皮は無理ーーーッ!
ゴツゴツした皮がしっかりついています。しかも皮と肉の間に白っぽい脂もいっぱい!
それに皮がちょっと黄色いので、私は当然剥がしました。ちょっとこの皮を食べる気にはなれない…
皮の重量がすごいです!
ちなみに皮を剥がすと肉がかなり小さくなりました。
なんでこんなに皮が黄色いの???
カチカチの冷凍肉
袋の外からも黄色い皮がわかります
カッチカチに固まっています。1枚ずつバラすのが大変です。
半解凍ぐらいにして、1枚ずつバラして、皮を外して冷凍しました。
下処理が…
下処理が不十分
下処理が行き届いていないので、筋や余分な脂が残っています。びっしり付いた脂を取り除くのが結構手間かかります。
皮と脂を取り除いたら、もも肉がほんとに小さくなってしましました。
加工日から半年も経っている
2020年10月24日に購入したのですが、加工日が2020年5月5日になっていました。
なんと半年近く経っています。輸入品だから仕方ないのかもしれませんが…
いや、それにしても古いだろ…
2020.5.5加工→2022.5.4期限なので、本来であれば賞味期限が2年なのですが、購入日より1年半になってしまいます。
まとめ
コストココパグリルブラジル産鶏もも肉は、100gあたり¥29円というかなり安い鶏肉ですが、あまりオススメではないです。
というか、私はリピしません!
我が家は唐揚げ大好き一家ですので…
それに皮が黄色くてゴツい、下処理も不十分、
以上です。