【コストコ商品徹底ガイド】セロリスティックは冷凍保存でさらに美味しく変化

コストコのセロリは、大量すぎてビックリですが、袋のまま丸ごと冷凍できるのでご心配なく。

しかも、冷凍すればさらに旨味が凝縮してさらに美味しさアップ。

この品種は、セロリ独特の風味や青臭さが少なくて、非常に食べやすいということで人気商品となっています。

コストコセロリスティック

1本21〜22センチぐらいの茎のみが、袋いっぱいパンパンに詰め込まれています。

肉厚の茎のみ使用のため、葉っぱを取り除く手間もかからず時短になります。

茎自体は新鮮なのですが、切り口が茶色く傷んでいます。しかし、両端を少し切り落とせば問題ありません。

防腐剤を使っていないからこのように変色するみたいです。

コストコのセロリは、青臭さが少なく、セロリ独特の風味も日本のものより少ない品種です。

セロリ特有の風味が苦手…という方もこれなら食べられるのでは？

また、みずみずしさが半端ない！

包丁で切るとシャキッシャキッ、食べるとシャキッシャキッ、常にシャキシャキ状態です。噛むたびに口中に広がるセロリの旨味が広がります。

冷凍前と冷凍後では食感が変わるのですが、どちらにも共通するのが新鮮さを感じる歯ごたえです。

冷凍前はシャキッシャキッ、冷凍後は野沢菜漬けの茎のようなパリッポリッ。

冷凍すると食感がお漬物のように変わるのですが、その歯ごたえがまた美味しいのです。

しっかりとした肉厚の茎が揃っているので、噛みごたえがあり、非常にみずみずしい。

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アレンジレシピ

薬味

これ、簡単なのにかなり美味しい！いつもの味に飽きたらぜひ試してみてほしいです。

納豆の上に薬味代わりに乗せるだけで、納豆が一気に爽やかな風味に変わります。

わかめと酢の物にして和えると、セロリの歯ごたえがたまらなく美味しい。お酢との相性も抜群。

炒める

コストコデリカ「ヤンニョン豚バラ焼肉」と一緒に炒めました。

お肉と一緒に炒めると、鮮やかな色になり、見た目にも美味しそう。美味しそうというか…美味しいのです！

セロリのみずみずしさとシャキシャキ食感、ほのかに香るセロリの風味が、お肉の脂っぽさを拭い去ってくれます。

冷凍でしか味わえない食感と凝縮された旨味がたまりませ〜ん。

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揚げる

鶏の唐揚げを作った際に唐揚げ粉が余ったので、たまたま冷凍庫に残っていたセロリを揚げてみたら…

ジューシー！

カリカリ衣の中は、みずみずしいセロリ。噛むたびにジュワジュワ出てくるセロリの旨味と香り、シャキシャキ食感。

もうビールが止まりません！セロリの旨味を存分に味わえる食べ方です。

おすすめポイント

価格・値段

¥768（2020年10月購入）

サイズ・内容量

1袋1.13kg

原産国名

アメリカ