真鯛刺身

魚介類 コストコ 食品

コストコ真鯛刺身|しっとり濃厚な旨味とプリップリ食感

2020年12月31日

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刺身用生さく真鯛

内容量:538g
購入価格:¥1,447(100gあたり¥269)
消費期限:加工日含めて2日間
原産国名:日本(愛媛県)

真鯛

ポイント

淡白なのに濃厚な旨味しっとりとした舌触り
味評価………
コスパ………
おすすめ度…

やっぱりお刺身といえば鯛ですよね〜、鯛がなくては始まらない!

こんな透明度の高い、透き通るようなきれいなお肌のお鯛さん、見るからに素晴らしい。

もちろん、見た目だけでなく味も最高に美味しいですよ。

白身魚ゆえ淡白な味ですが、噛みしめるごとに濃厚な旨味がジュワジュワ溢れ出してきます。

養殖だからこそ味わえるしっとりとした舌触りがたまりません。

コストコ真鯛刺身|どんな商品?

商品詳細

真鯛刺身商品ラベル

・愛媛県産
・養殖
・さく3本入

愛媛県で養殖された真鯛です。

真鯛刺身

500mlペットボトルを余裕で超える大きさのさくが3本入っています。

天然と養殖の違い

天然養殖
見た目鮮やかな赤色日焼けしている場合がある
脂少なめでさっぱり脂が適度にあり濃厚
食感コリコリしっとりプリプリ
価格高い手頃
流通安定しない安定している

養殖真鯛の産地トップ3

真鯛

1位…愛媛県


2位…熊本県
3位…三重県

愛媛県で養殖が盛んな理由

・黒潮の影響
・リアス式海岸

太平洋から黒潮が流れ込むことによって、栄養素やミネラルが豊富になって成長が早くなります。

また、リアス式海岸は波が高くなりにくいので、安定して生産できるのです。

コストコ真鯛刺身|味

真鯛刺身

・淡白だけど濃厚
・ほどよい脂加減
・溢れ出す旨味

白身魚なので、クセやニオイもなく淡白なのですが、濃厚な旨味が溢れ出します。

天然にはない程よい脂加減がジュワジュワとお口の中に広がるのです。

新鮮なので魚の生臭さも少なく、お醤油などを付けずにそのまま食べてみると、より鯛の旨味を味わうことが出来ます。

食感

鯛のにぎり寿司
にぎり寿司にしてみました!

・しっとりとした舌触り
・コリコリ感は少ない
・プリッとした弾力

天然のようなコリコリとした食感はあまり感じられません。

養殖の特徴であるしっとりとした舌触りですが、プリッとした弾力のある歯ざわりはしっかりあります。

コストコ真鯛刺身|値段

・3サク1,447円
・1サク482円

1パック3サク入りのグラム売りですが、だいたい1,500円前後で売られています。

しっかりとした厚みがあり、30センチほどもある長さで1サク482円はかなり安いですね。

コストコ真鯛刺身|アレンジレシピ

・にぎり寿司
・鯛茶漬け
・カルパッチョ

新鮮さゆえ、生臭さが少ないのでいろんなお料理にアレンジできます。

3サクもあるので、違った食べ方でそれぞれの味を楽しめます。

鯛のカルパッチョ

コストコ真鯛刺身|おすすめ度

おすすめ度…

もちろんおすすめに決まっています。

コストコは、アトランティックサーモンも大人気で美味しいのですが、脂っこいのが苦手という人や、味に飽きてきたという人はぜひ鯛のお刺身をどうぞ。

コストコ真鯛刺身|売り場

  • 冷蔵鮮魚売り場

まとめ

コストコ真鯛刺身は、しっとりとした舌触りでありながら弾力のあるプリプリ身が特徴です。

アトランティックサーモンばかりではなく、ぜひ真鯛のお刺身もチャレンジしてみてくださいね!

コストコハッカー

♦︎コストコブログ運営 ♦︎Yahoo!クリエイター/コストコ記事ライター ♦︎Instagramフォロワー数5.8万人 ♦︎365日コストコ商品を食べ尽くすマニア ♦︎和泉倉庫店利用

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