【コストコ失敗しない商品選び】雪国まいたけ極は絶品きのこ！濃厚でガッツリ肉厚な国産舞茸

雪国まいたけ極（きわみ）
¥420／500g強

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舞茸なんてどこで買っても同じでは？と思っていましたが…

なんとコストコの舞茸はラップを取り外した瞬間、違いがわかりました。

もう台所一面に舞茸の良い香りが！　もちろん香りだけではなく、味や食感も今まで食べていたスーパーの舞茸とは雲泥の差でした。

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コストコ雪国まいたけ極（きわみ）

どんな商品？

パックを開けた瞬間、舞茸の良い香りが辺り一面に広がります。もうそのままでもパクつきたいぐらい濃厚なキノコの香りです。

「舞茸ってこんなに香るんだ！」と、今までスーパーの舞茸では感じ得なかった香りの強さに驚きです。

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「舞茸」の生産をはじめて早三十数年。美味しい舞茸を追い求め、たどり着いた答えが「雪国まいたけ極（きわみ）」です。旨味成分が濃厚で風味があり、歯応えの良さも自慢。シャキッとした食感と共にバランスのとれたスッキリとした味わいの舞茸です。

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500gという大株が一株になっており、ずっしりとした重みがあります。

色はスーパーのように黒っぽくなく、優しいベージュ色です。なので、お鍋やスープに入れても黒く濁ることがありません。

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株に隙間がなく、しっかり詰まっています。全体的にしっとりした感じですね。

大量すぎる場合は、冷凍保存可能です。キノコは冷凍することによって、より旨味が増します。

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どんな味？

もちろん香りからの想像通り、舞茸の良い風味が口中に広がり、ジュワッとジューシーなキノコの旨味をしっかり味わえます。

しかし、濃いけれど濃厚すぎない優しい味なので、しつこくなくスッキリした味わいであり、他の食材を邪魔することもありません。

食感としては、加熱してもシャキシャキとした歯応えが損なわれず、となりにいても舞茸を噛んでいる音が聞こえてくるぐらいしっかりとした食べ応えがあります。

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アレンジレシピ

舞茸の明太子和え

電子レンジで加熱した舞茸と明太子を混ぜ合わせ、醤油と砂糖で味を整える。

青ネギの小口切り、または白ゴマを散らすとさらに風味と見栄えがよくなります。

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ほうれん草と舞茸のゴマ和え

グリルまたはトースターで焼いた舞茸と、茹でて水気を絞ったほうれん草を醤油、砂糖、ゴマで和える。

単調なほうれん草のゴマ和えも舞茸の旨味が加わることで、一味違った一品に！

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おすすめポイント

❶安心の国産
❷スーパーとは比べ物にならない味と香り
❸コスパが良い

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価格・値段

¥420／2021年4月購入

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コストコオンライン価格

販売なし（2021年4月現在）

コストコ公式オンラインショッピングはこちら

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サイズ・内容量

1パック500g強

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原産国名

日本（株式会社雪国まいたけ）

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原材料名

舞茸（キノコ）