コストコのもち麦：健康と美味しさの両方を叶える、今注目のスーパーフード！

近年、健康志向の高まりから「スーパーフード」と呼ばれる食材が注目を集めています。その中でも、もち麦は、白米よりも栄養価が高く、食物繊維が豊富で、ダイエットや便秘解消、血糖値の上昇抑制など、様々な健康効果が期待できる食材として人気が高まっています。

コストコでは、そんなもち麦を大容量でオトクな価格で購入することができます。この記事では、コストコのもち麦について、より詳しく解説していきます。

1. もち麦とは？白米との違い

もち麦は、大麦の一種で、もちもちとした食感とプチプチとした食感が特徴です。白米と比べると、以下の点が大きく異なります。

栄養価

• 食物繊維：もち麦は白米の約4倍、玄米の約2倍の食物繊維を含みます。
• β-グルカン：もち麦には、水溶性食物繊維であるβ-グルカンが豊富に含まれています。β-グルカンは、食後の血糖値の上昇を抑制したり、コレステロール値を下げたりする効果があります。
• ミネラル：もち麦には、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルがバランス良く含まれています。

食感

• もち麦は、白米よりも粘り気があり、もちもちとした食感です。
• 噛み応え：もち麦は、白米よりも噛み応えがあり、満腹感を得やすくなります。

GI値

• GI値は、食後の血糖値の上昇度を示す指標です。もち麦のGI値は約55と、白米の約80と比べて低いため、血糖値の上昇を抑える効果があります。

2. コストコのもち麦の特徴

コストコで販売されているもち麦は、株式会社はくばくの商品です。800g×3袋のセットで、価格は1,198円（税込）です。100gあたり約49.9円と、ドラッグストアなどで販売されているもち麦よりもかなりお買い得です。

種類

• もち大麦

（ちなみに玄麦入りもち麦は、もち麦に加えて玄麦も含まれているので、さらに栄養価が高くなります。）

品質

• 国産もち麦を使用
• 無添加・無塩

その他

• 賞味期限：約1年
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

3. もち麦の選び方

コストコで販売されているもち麦を選ぶ際は、以下の点に注意しましょう。

種類

• 健康志向の方には、玄麦入りもち麦がおすすめです。
• 白米との食感を近づけたい方には、もち麦のみがおすすめです。

加工方法

• 殻付きのもの：栄養価が高く、食物繊維も豊富です。
• 精製されたもの：調理が簡単です。

賞味期限

• 新鮮なものの方が美味しくいただけます。

4. もち麦の美味しい食べ方

もち麦は、白米に混ぜて炊いたり、サラダやスープにトッピングしたり、様々な料理に活用することができます。ここでは、もち麦を使ったおすすめのレシピをご紹介します。

もち麦ご飯

もち麦を白米に10％～20％程度混ぜて炊飯するのがおすすめです。もち麦のもちもちとした食感が加わり、白米よりも栄養価も高くなります。

材料

• 白米：2合
• もち麦：200g
• 水：400ml

作り方

1. 白米ともち麦を合わせて洗い、30分ほど浸水させる。
2. 炊飯器に水と①を入れて炊飯する。

サラダ

もち麦を茹でて、サラダにトッピングすると、食物繊維と食感をプラスすることができます。ドレッシングはお好みのもので。

材料

• レタス：1/2個
• トマト：1個
• きゅうり：1本
• もち麦：50g
• オリーブオイル：大さじ1
• レモン汁：大さじ1
• 塩：少々
• こしょう：少々

作り方

1. レタス、トマト、きゅうりを食べやすい大きさに切る。
2. もち麦を茹でて、水気を切る。
3. ①、②をボウルに入れて、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうで和える。

スープ

もち麦をスープに入れて煮込むと、とろみが出て、食べ応えのあるスープになります。

材料

• 鶏肉：1枚
• 玉ねぎ：1個
• にんじん：1本
• セロリ：1本
• もち麦：50g
• 水：800ml
• コンソメキューブ：1個
• 塩：少々
• こしょう：少々

作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2. 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
3. 鍋に水、コンソメキューブを入れて火にかける。
4. 沸騰したら、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、もち麦を加えて煮込む。
5. 野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうで味を調える。

5. もち麦の注意点

もち麦は食物繊維が豊富なので、食べ過ぎるとお腹が張ったり、下痢になったりする可能性があります。最初は少量から始めて、様子を見ながら量を増やしていきましょう。

また、もち麦は白米よりも時間がかかるので、炊飯器で炊く場合は、浸水時間を長めに取る必要があります。

6. まとめ

コストコのもち麦は、大容量でオトクな価格で購入できる、健康と美味しさの両方を叶えるスーパーフードです。この記事で紹介したレシピを参考に、ぜひもち麦を毎日の食卓に取り入れてみてください。

もち麦を活用して、健康的な食生活を送りましょう！

その他、もち麦に関する情報

• はくばく もち麦公式サイト：https://www.hakubaku.co.jp/
• 農林水産省「もち麦」：https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/evidence/attach/pdf/index-30.pdf

もち麦を使ったレシピ

• クックパッド「もち麦」レシピ：https://cookpad.com/search/%E3%82%82%E3%81%A1%E9%BA%A6

もち麦に関するQ&A

Q：もち麦は毎日どのくらい食べればいいですか？

A：もち麦の推奨摂取量は、1日30g程度です。ただし、体調や体質に合わせて調整してください。

Q：もち麦を食べるとどんな効果がありますか？

A：もち麦は、食物繊維が豊富なので、便秘解消やダイエット効果が期待できます。また、β-グルカンという水溶性食物繊維が豊富に含まれているので、食後の血糖値の上昇を抑制したり、コレステロール値を下げたりする効果も期待できます。

Q：もち麦の保存方法は？

A：もち麦は、直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は、密閉容器に移し替えて冷蔵庫で保存すると、鮮度を保つことができます。