USプライムビーフ肩ロース焼肉
¥4,865／1,530g
おすすめポイント
❶赤身の美味しさを味わえる
❷格付け最高ランクの肉質
❸コスパが良い（100gあたり318円）
・味の評価……★★★★☆
・リピする度…★★★★★
・おすすめ度…★★★★☆
この記事では、USプライムビーフ肩ロース焼肉の商品詳細と味、コスパから美味しさを維持する保存方法まで詳しくご紹介しています。
こちらの商品は、牛肉コーナーで販売されています。
コストコといえばアメリカンビーフ！そのまま焼いてステーキに、一口サイズに切って焼肉やビーフカツにと、あらゆる料理に使える万能肉です。
もくじ
コストコUSプライムビーフ肩ロース焼肉
どんな商品？
国産和牛よりも色味が赤く、脂肪が少ないのがアメリカンビーフの特徴です。
とにかく一枚が大きい！
長さが25cm、またはそれ以上あろうかと思われるサイズは、かなりボリューミーで食べがいがあります。
霜降りというよりも、サシが入っているという感じですね。
一パックの中には大きいサイズのものが8枚、小さめのものが下に4枚隠れていました。
お箸で持ち上げると、大きさがあるのでズッシリとした重みがあります。肉質はしっとりとしていて上質感が伝わってきます。
一応筋切りをしてあるそうですが、ところどころ固い部分もありますので、気になるところは筋切りしたほうが食べやすいです。
厚みが2cmぐらいありますので、そのままステーキとして焼いても美味しいです。
焼肉にする場合は、もう少し薄く伸ばして一口サイズに切ると火の通りが早くて食べやすいです。
プライムビーフとは
プライムとは、アメリカの農務省（USDA）が評価する格付けランクの中で、最高ランクに位置します。
格付けは、上位からプライム・チョイス・セレクト・スタンダードの4種類から成り立っています。
コストコには最高ランクであるプライムビーフが他にもたくさんの種類があります。
・プライムビーフサーロインニューヨークカット
・プライムビーフ肩ロースかたまり肉
・プライムビーフ肩ロースすき焼き
・プライムビーフミスジ焼肉
・プライムビーフミスジステーキ
味について
どんな味？
赤身の美味しさをしっかり味わえる肉です。
噛みしめるたびにジュワッジュワッと広がる肉汁は、脂ではなく赤身から出る肉本来の味わい。
赤身肉なので噛みごたえがしっかりありますが、決して固いというものではなく、肉肉しいという感じです。
和牛のような脂の甘味や、フワッととろけるような味わいといったようなものはありませんが、脂が少ない分あっさりとしています。
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アレンジレシピ
ステーキや焼肉のほか、ビーフカツやカレー、細長く切って青椒肉絲などにもアレンジできます。
また、脂が少ないため冷めても白く固まらないのでお弁当のおかずにも適しています。
コスパ
100gあたり318円ですので、かなりコスパは良いです。
一パックが大量なので、高いイメージがありますがコスパで見てみるとお得なのがわかります。
保存方法
一枚一枚プレスンシールで包んで冷凍保存しておきます。
プレスンシールでしっかり密閉しておくことで真空状態になり、鮮度を保つほか冷凍やけも防ぐことができます。
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商品概要
価格／サイズ（内容量）
¥4,865／1,530g
消費期限
加工日を含めて4日間
原産国名
アメリカ合衆国
原材料名
牛肉
まとめ
ステーキにも焼肉にも、そのほか様々な料理にも使える万能肉。
プライムという最高品質でありながら驚くほどコスパも良いので、ぜひ一度お試しくださいね。
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