USA チョイスビーフイチボパック
¥3,224
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おすすめポイント
❷チョイスランク（上から2番目）
❸柔らかくてジューシーな肉質
味評価……… コスパ……… おすすめ度…
コストコといえばアメリカンビーフ、そこで今回は希少部位であるイチボを購入しました。
イチボって牛一頭から2〜4kgしかとれないとっても高級なお肉なのです。そんな高級肉もコストコならお手頃価格で買えちゃうんです！
これは絶対買うべきですね。
柔らかくてジューシー、噛むたびにジュワジュワ溢れ出す肉汁がたまりません。
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コストコUSAチョイスビーフイチボパック
どんな商品？
袋から出すとドリップがポタポタと流れ出し、見た目が非常にグロテスクです。
大きさは自転車のサドルぐらいですね。厚みは均等ではありませんが、一番厚いところで5〜6cmぐらいはあります。
上部一面を覆っている白い部分はすべて脂身です。
イチボとは…
国産の黒毛和牛なら100gあたり1,000円前後、ブランド牛であれば100g5,000円を超えるものもあります。
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「チョイス」グレードはアメリカンビーフでプライムに次ぐ二番目のランクに位置する上質肉です。
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まず、上部にビッシリ付いている脂身を削ぎとります。結構ガッツリありますので、脂が苦手な方は思いっきり切り取ってください。
なんと脂の重さが300g、ほぼ三分の一が脂身でした…。ということでちょっと損した気分^^;
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厚みのあるところをローストビーフとステーキ用に、端を焼肉用に切り分けました。
焼肉用はより柔らかくなるように格子に切り込みを入れています。
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どんな味？
手のこむローストビーフもイチボならブロックが小さいから火の通りが早く、フライパンで手軽にできます。
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ササッと作ったローストビーフですが、包丁を入れると肉汁がジュワジュワ〜、とても柔らかいお肉です。
脂身が少ないのであっさりした味でとても食べやすい。
とろけるような柔らかさとはまでいきませんが、肉の臭みもなく、申し分ない美味しさです。
我が家は一瞬でローストビーフが無くなり、切り分けたステーキも焼肉も一気に食べ終えてしまいました。
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商品概要
価格・内容量
¥3,224
0.98kg（100gあたり329円）
賞味期限
購入日含めて6日間（真空パックのため長持ち）
原産国名
アメリカ
原材料名
牛肉
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おすすめポイント
❶希少部位がお手頃価格
❷チョイスランク（上から2番目）
❸柔らかくてジューシーな肉質
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