コストコ 冷凍ベビーホタテ

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【コストコ失敗しない商品選び】冷凍ベビーホタテ完全攻略!生食OK加熱しても柔らかい

2021年2月13日

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冷凍ボイルベビーホタテ生食用

内容量:1kg
購入価格:¥1,580

冷凍ベビーホタテ

ポイント

味評価……… 柔らかさ…… おすすめ度…

青森県産のホタテは、とっても柔らかくて旨みたっぷり!

貝臭くない!生臭くない!

小さいから解凍も簡単、解凍後は生でそのまま食べることが出来るのです。

「ホタテってこんなに旨味が詰まっていたの?」と再発見した商品です。

コストコ冷凍ベビーホタテ

冷凍ボイルベビーホタテの説明書き

・冷凍品バラ凍結
・スチーム加工済
・生食用
・青森県陸奥湾(青森漁業)

陸奥湾ホタテが美味しい理由

陸奥湾には、ホタテ貝の餌となるプランクトンを育てるミネラルたっぷりの水が、周囲の山々から流れ込んでくるため、品質・味ともに優れたホタテが生産されています。引き立つような甘みと貝柱の高さが特徴の旨味たっぷりのホタテです。

商品名はボイルホタテとなっていますが、実際はスチーム加工ということで、いわゆる蒸されているのです。

すなわち、貝の旨味を逃さず、ギュッと閉じ込められているので、旨味が凝縮されて一段と美味しく仕上がっているのです。

冷凍ベビーホタテのサイズ

ベビーホタテといえども、1個の大きさが直径4cm、厚み1〜2cmほどもある食べごたえじゅうぶんの大きめサイズです。

冷凍ボイルベビーホタテ

・生食OK
・貝の甘味たっぷり

・ヒモまで柔らかい
・噛みしめるたびに溢れ出る旨味

まずは、何もつけずにそのまま食べてみてください。ほんのり塩味で、貝の旨味が口中に広がります。

まったく貝の臭みや生臭さを感じません。

貝本来の甘味と旨味が、ギュッギュッと噛むたびにジュワジュワ溢れ出してきます。

しかもビックリするぐらい柔らかい

煮付けにしたり、炊き込みご飯に入れたり、ソテーにしたりと、加熱しても身が縮まず大きさをキープ、固くもならずジューシーさはそのままです。

おすすめポイント

  • ヒモまで柔らかいので年配の方も食べやすい
  • ボイル済みなので解凍後すぐに食べることができる(時短)

アレンジレシピ

そのまま、ワサビ醤油なので食べてもじゅうぶんご飯に合いますが…

ベビーホタテの生姜煮

今回、生姜と一緒に煮付けにしました。

他にも
・炊き込みご飯
・シーフードカレー
・グラタン
・バターソテー
・ぬた和え
・茶碗蒸し
・スンドゥブチゲ

簡単なところでは、インスタントラーメンにポンッと加えてもホタテのだしが広がって一味違いますよ。

これを使えば簡単!

スンドゥブチゲ
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価格・値段

¥1,580

コストコオンライン価格

販売なし(2021年5月現在)

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サイズ・内容量

1袋1kg入

原産国名

日本(青森県)

原材料名

ほたて貝

コストコハッカー

♦︎コストコブログ運営 ♦︎Yahoo!クリエイター/コストコ記事ライター ♦︎Instagramフォロワー数5.8万人 ♦︎365日コストコ商品を食べ尽くすマニア ♦︎和泉倉庫店利用

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